Crue Tarte Houmous & Radis
Une Crue Tarte ou Raw tarte, et une tarte entièrment crue, de la pâte à la garniture.
Le « raw foodisme » consiste donc à les consommer les aliments crus (« raw » en anglais)
L’avantage de manger cru est que l’on conserve et donc profite de tous les nutriments de aliments consommés.
Recette
Foncer votre pâte à tarte crue au fond de votre moule (privilégiez un moule à manquer : c’est un moule que l’on peut démonter en deux, le tour et le fond)
Mettez votre pâte au frais
– 10/15 min au congélateur
ou
-30/45 min au réfrigérateur
Étalez le houmous sur votre fond de tarte. Soyez généreux.se, mettez la totalité
Un peu avant de servir découper vos radis en rondelle (pas comma moi sur la photo, j’ai voulu essayer en longueur, mais ca rend la découpe plus compliqué ! ^^) Et déposer les en cercle sur le Houmous !
Dégustez !
Se conserve au frais plusieurs jours : 4 pour ma part.
