Sauce Tomate Crue
Randons à César ce qui appartient à Irène !
Cette recette est très largement inspirée de celle d’Irène Grosjean, je ne fais que vous la transmettre, avec mes petites touches perso !
Le « raw foodisme » consiste donc à les consommer les aliments crus (« raw » en anglais)
L’avantage de manger cru est que l’on conserve et donc profite de tous les nutriments de aliments consommés.
Ingrédients
* 6 dattes
* 3 tomates séchées
* 5 belles tomates
* 4 c.à soupe d’huile d’olive
* Du basilic, ou frais si vous avez la chance d’en avoir
* une pincée de paprika
* le jus d’un demi citron
EN OPTION :
* Une pincée de gingembre frais de préférence dans ce cas ! Ca rajoute un petit côté fraicheur !
Recette
La plus simple du monde !
Mettez tout dans un robot de votre choix et mixer jusqu’à obtention de l’aspect qui vous plait.
Dégustez avec des spaghettis de ce que vous voulez !
Ici c’est souvent sur des spaghettis de courgettes ou des poireaux fraix émincés, ou envore avec de l’avocat (à la place de la mayo ^^)
