Parce que l’Allaitement c’est aussi la gourmandise et qu’en plus on peut manger des choses saines, gourmandes et qui au passage peuvent aussi un peu soutenir notre lactation ! Moi je dis pourquoi pas… Mais plus parce que je suis gourmande

INGREDIENTS : 

🥥 600 ml de lait (végétal ou animal)

🎃 320 g de chair de citrouille

🥄 200 ml de thé noir ou de thé chaï très infusé dans de l’eau ou de tisane

🥭 4 c. à s. de sirop d’érable

🥄 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou 1 gousse de vanille
🥄1/2 cuillère à café de cannelle
🌰 une pincée de noix de muscade
🍠 une pincée de gingembre
🪵 une pincée de clous de girofle

RECETTE : 

​Éplucher, épépiner et couper la citrouille en cubes. Les faire cuire dans une casserole d’eau pendant une vingtaine de minutes : leur chair doit être fondante.
Ôter l’eau et ajouter le lait, les épices (selon votre goût), l’intérieur de la gousse de vanille et le sirop d’érable. Mixer jusqu’à obtenir un velouté lisse et ajouter le thé infusé. Laisser chauffer jusqu’à frémissements en veillant à bien mélanger.
Verser le liquide obtenu dans des tasses. Le recouvrir de crème Chantilly et, à l’aide d’un tamis, saupoudrer d’épices.

Dégustétée !

MES ASTUCES : j’utilise la tisane yogi tea orange curcuma. Et je prépare ma purée de citrouille à l’avance, que je congèle dans des bacs à glaçon pour avoir des rosettes rapidement prêtes à l’emplois !