Parce que l’Allaitement c’est aussi la gourmandise et qu’en plus on peut manger des choses saines, gourmandes et qui au passage peuvent aussi un peu soutenir notre lactation ! Moi je dis pourquoi pas… Mais plus parce que je suis gourmande
INGREDIENTS:
- 2 pâtes feuilletées
- 3 œufs
- 70g de beurre mou
- 80g de sucre
- 1 c à soupe de farine
- 100g de poudre d’amande
- ou
- 100g de noisette
- ou
- 50g amande et 50g pistache
- Facultatif 1 c à soupe de rhum 5 l’alcool s’évapore à la cuisson
RECETTE :
Mélanger le beurre mou avec le sucre
Ajouter 2 œufs + 1 blanc d’œuf (conserver le jaune a part)
Ajouter la poudre d4amande ou de noisette et la farine
Ajouter le rhum
Etaler une première pâte feuilleté étaler la crème au milieu
Battre le jaune avec une goutte de lait badigeonner le tour et poser la 2ème pâte par dessus
Bien fermé le contour et dorer le dessus de la pâte
Piquer la galette
Enfourner 25 à 30min a 180°c
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