Parce que notre lait vaut littéralement de l’or, il serait dommage d’en perdre une goutte ! La rentrée, la reprise, peut être la garde de bébé ou juste une envie de tester de nouvelle manière de donner ton lait, voici une recette de Flan au lait maternel. L’occasion de faire découvrir de nouvelles saveurs à bébé.
INGREDIENTS:
💧500 ml de lait maternel
🥄2 g d’agar-agar (une cuillère à café rase)
🥄2 cuillères à soupe d’eau
Pour essayer différentes saveur un peu de vanille, cannelle, chocolat ou bien des arômes fleur d’oranger ou citron
RECETTE :
Mélangez les 60 ml de votre lait maternel, l’eau avec l’arome et l’agar-agar en poudre dans une casserole.
Faites bouillir a gros bouillon au moins 30 secondes et mélangez régulièrement.
Une fois le mélange homogène, ôtez la casserole du feu et attendez que la préparation soit tiède.
Ajoutez le reste du lait (de préférence tiède pour éviter les grumeaux) en remuant bien.
Versez dans des ramequins et laissez refroidir.
Placez les ramequins au frigo pendant 2 à 3 heures. C’est prêt
À consommez dans les 48h pour des flans au lait maternel fraîchement exprimé ; 24h pour du lait qui a été décongelé
⚠️Une préparation à l’agar doit bouillir au moins 30 secondes sinon elle risque de ne pas prendre.
C’est prêt ! Déguster en famille sans rien dire à personne! 😅 Ou juste avec bébé ! 💕
Petit plus vous pouvez selon l’âge de bébé mettre un peut de coulis aux fruits dessus! 😊🍓
Et vous la #teamlactée vous avez déjà cuisiné votre lait maternel ?